برنج طارم هاشمی یک فرهنگ غذایی غنی و مورد علاقه در آشپزی ایرانی است.
اصالت و منشأ این برنج به خانواده‌های بزرگ‌بازار طارمی هاشمی مربوط می‌شود که از دورانهای گذشته در تولید این محصول معروف خود تخصص پیدا کرده‌اند.
.
برنج طارم هاشمی با ویژگی‌های منحصر به فرد خود، یکی از محصولات مهم و مورد توجه در صنعت کشاورزی ایران است.
این نوع برنج با طعم و بوی خاص خود، عطر و طعم ممتازی به غذاها اضافه می‌کند و به دلیل داشتن دانه‌های دراز و لطیف، مواد مغذی فراوانی نیز دارد.
بافت مثلثی دانه‌های برنج طارم هاشمی، به این محصول ظاهری زیبا و جذاب می‌دهد. مصرف این بحران طبیعی از دسیده شدن سهم صورت گرفته، بنابراین باعث ایجاد حجم تولید انبوه ترارم های هاشمی شد.
برنج طارم هاشمی به جز پرورش و کشت آن در ایران، همچنین در کشورهای دیگر نیز شهرت دارد.
تنها کشورهای ایران و هند، کشورهای تولید کننده اصلی این نوع برنج هستند. از طرف دیگر، مقرون به صرفه بودن توسعه این فراوردهها در صنعت، موجب گشایش بیشتر این صنعت و توسعه‌ی آن شده است و نتیجه‌اش باعث صادرات گسترده ای از ایران به کشورهای خارجی شده است.
..
برنج طارم هاشمی یک نماد از تولیدات کشاورزی با کیفیت و مرغوب در ایران است که به لذت مصرف کردن غذاهای خوشمزه و خوش طعم اضافه می‌شود و نقش مهمی در فرهنگ غذایی این کشور دارد.
امیدواریم که با بهبود فرآیند تولید و فرآوری، این محصول ارزشمند بیشتر شناخته شود و استقبال بیشتری از آن صورت گیرد.
برنج طارم هاشمی به عنوان یک نماینده مهم از تولیدات باغی و کشاورزی ایران، در غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
از آنجایی که دانه‌های برنج طارم هاشمی بافت فراوانی دارند، می‌توانند به راحتی در غذاها غلظت ایجاد کنند و طعم و عطر خاص خود را منتقل کنند. یکی از اصولی‌ترین غذاهایی که از برنج طارم هاشمی تهیه می‌شود، “پلو” است.
پلو یک غذای سنتی و پرکاربرد ایرانی است که در اکثر خانه‌های ایرانی به عنوان یک غذای اصلی محبوب می‌باشد.
از پلوی برنج طارم هاشمی با مخلفات مختلف مانند گوشت یا مرغ، حبوبات، خورشت و سالاد همراه با نان سنگک و مخلفات دیگر استفاده می‌شود.
…
برنج طارم هاشمی تنها در آشپزی ایرانی مورد استفاده قرار نمی‌گیرد.
این نوع برنج به دلیل طعم و عطر منحصر به فرد خود، در آشپزی هندی نیز کاربرد دارد و به غذاهای هندی خاصی می‌آورد.
از جمله غذاهای مشهور هندی که با استفاده از برنج طارم هاشمی تهیه می‌شوند، می‌توان به برنج با لوبیا، برنج با تنوری مرغ و برنج با دالی اشاره کرد.
